帰れ、鶏肉へー料理エッセイ「亡命ロシア料理」より

今日も東京は寒いし金曜日なので一週間の疲れもたまったしとても簡単で美味しい料理紹介します。

（写真はmainichi.jp）

帰れ、鶏肉へー料理エッセイ「亡命ロシア料理」より

！ポイントは厚い鍋を使うこと！焦げないように

鶏肉の大きなかたまりとタマネギを用意します。

（鶏肉400ｇにつきタマネギ中２個）

鍋の底にバターの小さなかけら、ローリエ、粒胡椒、鶏肉、

タマネギを入れて、水は一滴もいらないです！　塩を振り、弱火にかけて、その場を離れます。

一時間半程たてば、汁の滴る素晴らしい料理ができあがります。

　タマネギの効果で、鶏肉は勝手にくずれてしまうくらいホロホロです。スープは濃厚です。

この料理のツイートは日本で数日間で、リツイートは1万4000件、「いいね」は4万件を超えた。