おしらせ：残席と今後の企画について

みなさま、こんにちは、マサキです。

直近の企画の残席と今後やってみたい企画についてお伝え致します。みなさまの反応も参考にさせて頂きますのでお気軽にコメントをお願いします。

１つめ

１１月２０日（土）　残席２

２つめ

１１月２６日（金）残席３

３つめ

１２月３１日（金）残席４

検討中の企画について

１　スペイン料理の会

料理本を買いました。そしてパエリア鍋をやっぱり買いました。

2　サルディーニャ料理

イタリアであってイタリアでない、という文言に引力を感じているところ。

3　自由フランス料理

基本的にはミクニさんのyoutubeをベースにメニューを選びますが、１２月は再度チキンのコンフィをやりたいな。あとチーズフォンデュもやりたい。

4　旧ソ連の料理

5　種から作るおでん

魚のすり身からさつま揚げやはんぺんを作って、それをおでんにするという企画です。昨日、ハモのすり身を調達して試しにさつま揚げを作ってみました。売っているやつより美味しかったです。

6　丁寧に作る和食の会

ミクニさんの会のように、１名が１メニューを担当する和食の会です。少量多品種は和食にコソ合う気がしてきています。

あと火鍋、串に刺して火を通すスタイルがおもしろそう。モツ鍋、ちゃんこ鍋、本まぐろ脳天丼、とかも。もちつきもやりたい。

ではよろしくー。

マサキ