Medovik と rasstegaiを作りませんか？
2021/9/30(木)
月22日（土）ロシア（旧ソ連）の名物 蜂蜜ケーキのクラスをやりますので
ぜひご参加ください！
料理とおしゃべり大好きなお母さんが待っています。
今回はケーキのクリームはバターと練乳に挑戦したいと思います。
メド（ミョド）とは、ロシア語で蜂蜜を意味する。このケーキの甘い歴史は、19世紀初頭、皇帝アレクサンドル1世の厨房で始まった。皇后エリザヴェータ・アレクセエヴナは蜂蜜が大嫌いで、蜂蜜の入った料理があると不機嫌になっていた。ある時、若い新入りの菓子職人が、それを知らずにサワークリームのたっぷり入った蜂蜜ケーキをつくってしまった。蜂蜜の風味がしっかりとあるにもかかわらず、エリザヴェータ・アレクセエヴナはこれを食べ、とりこになった。
今日、メドヴィクには多くのバリエーションがある。練乳入り、バタークリーム入り、カスタードクリーム入りなど。
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