交流型コーヒーコーチングワークショップします☺︎

フリーのバリスタをしている主催のchieです☺︎

10月3日の日曜日、朝のコーヒーワークショップです。

これまで、コーヒー抽出のレシピ「だけ」を伝えることに抵抗があり、ワークショップという「教える場」よりも、体験をしてもらい「興味につなげる場」をつくることに重きを置いて活動をしてきました。

いろんな方とお話をするうちに、潜在的なニーズが感じられることも増えてきて、今回、初めて「抽出の考え方」にフォーカスしてお伝えするワークショップをしてみることにしました。

あくまで自由な空気をもったまま、楽しんでいろいろ試せる場を目指しています。

バリスタではなく、お客さんとして、継続的な学習をするには、通えるお店があることが大事だと考えてきましたし、今も基本的には変わりませんが、その通える場に、フリーランスのバリスタも選択肢のひとつになれるといいのかな、というふうに今は考えています。

外出や行動の制限がある世の中になったこともありますが、交流の中からの学びにこそ価値があり、モチベーションになるという自分の経験も踏まえて、

思ったことを出してみることができて、否定されないコーチングセッションのようなコーヒーのワークショップをつくってみようとおもいます☺︎

10月3日の会が初回となります。手探りの部分もありますが、楽しんでやってみたいとおもっています。

残1席ですが、興味がある方いらっしゃれば是非参加ご検討くださいね！

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10/3(日)　9:00- 11:00

Persimmon（パーシモン）にて

東京メトロ　南北線　王子神谷駅　徒歩10分

JR 京浜東北線　東十条駅　徒歩15分

【日程】

10月3日（日）

9:00−11:00

【参加費】

¥2300

【募集人数】

4名

【もちもの】

◎ご自身の分のコーヒー豆（1-2杯分目安）

◎ドリッパーやフィルター、フレンチプレスなど、普段お使いの抽出器具

※お湯はこちらでご用意します。ご用意のある道具については下記を参照ください。

【バリスタの手持ちの道具リスト】

◎ハリオV60の1-2杯用×1

◎ハリオV60の2-3杯用×1

◎カリタwave ドリッパー 1-2杯用×1

◎ドリップケトル×1

◎メリタフラットディスク（コーヒー豆を挽くためのミル）×1

【当日の流れ】　※目安です

9:00 集合　道具持ち込みの方はセッティング

簡単な流れ説明

抽出スタート

飲みながら感想や気づきを自由にシェア

たくさん飲める人は2杯目を淹れてもOK

10:30 ゆるゆる片付け、解散

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10％オフクーポンがあるので活用ください！