【自由研究支援】親子豊洲市場見学入門マグロ競り見る?疑似セリ体験付き

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体験できること

春休みGWなどにどうですか?タイムセールしています。マグロを例に水産市場の役割などを見学しながら考えます。実際にマグロの競りを見て、質問して、疑似体験してみる。ただ単に解説を聞くより楽しく深く市場の機能を理解できます。
社会見学として親子で市場見学しませんか?過去のゲストでは夏休みの自由研究のネタにされている子供も多いです。立派な壁新聞できたという報告もありましたね。東京から離れずに世界レベルのものを知れる良い機会です!

【ゲストへのご挨拶】
2019年夏休・冬休み、2022年夏休み大好評だったこのツアー。【親子社会見学】豊洲市場でマグロの競り見る?(水産卸・仲卸編)。
豊洲市場の見学通路を使い水産卸売場棟と水産仲卸売場棟を歩きます。
参加人数によっては、要所で説明し個別にクイズをしてもらいながら見てもらいます。
2023年夏休みもあと僅か!平日も時間が合えば実施しますのでリクエスト下さいね!

【体験内容】
親子参加必須の豊洲市場見学ツアーとなっております。一般の見学コースを使って実施。主にマグロをテーマに、生産者~卸~仲卸~町の鮨屋や魚屋への流れを説明。マグロの種類、取れるとこ、味クイズ、疑似セリ体験など。大人も知らなかったそんな情報が満載です。
なお、お子様中心のプログラムの為、大人料金は低額に設定させていただいてます。お母さん、お父さん、おばあちゃん、おじいちゃんみんなで体験してもらう方も多いです。

【事前資料】
本年より、事前学習用にマグロのとり方や流通についての資料も準備。まずは色々見てからお越しくださいね。
事前情報1「生マグロと冷凍マグロ」 https://helloaini.com/notes/16386?prcd=gAY
事前情報2「マグロの取り方「はえ縄」」 
https://helloaini.com/notes/16400?prcd=gAY
事前情報3「マグロの取り方「巻き網」」 https://helloaini.com/notes/16401?prcd=gAY
事後学習 仲卸の仕事、親子豊洲市場入門事後学習 https://helloaini.com/notes/16469?prcd=gAY
 
【体験の流れ】
集合前も含め初めに世界No1のマグロの競りを見ていてください。
個別に見ていただいてるのを、各Gr回りながら説明や質問などお答えします。
ツアー開始の6時15分は冷凍マグロのセリがギリギリ見れる時間です。(2022年夏は早く終わってしまいうことが多く6時10分程度に最後のセリ、早く終わってしまったらごめんなさい)
早くこれる人は、なるべく早く来てマグロの競りを見ていてください!
大きさ、その数、マグロの競りに子供は大興奮です。

6:15 親子豊洲市場入門ながれスタート開始。個別でマグロの競りを見る。(6時5分ごろに自分がつきます)
6:30 集合:自己紹介&水産卸売棟見学開始(卸売、競り、魚河岸の歴史、マグロの漁場など)。見学しながら途中マグロの味の違いについて考える。競りってなんで必要なの考える。いろいろなことを子供たち自身、時には親も参加して意見を出し合ってもらってます。ここらで経堂ならではの仲卸で働くマグロの師匠の話などを織り交ぜていきます。

7:00 休憩タイム
7:10 マグロの疑似競り体験。この体験の目玉でもある疑似競り、お父さんお母さんは社長。子供たちは入札する人。経堂はセリを仕切る人。と分担して実際に手やりで疑似入札していきます。マグロの競りのおさらい。せりあがっていくときの気持ちなどを体験できると好評ですし。子供も楽しかったと言ってくれる子も多い。中には落とせずに泣き出しそうになったりする子もいました。単純な市場見学では得られない経験をしてもらいたいと思ってます。
7:20 水産仲卸棟見学(仲卸の仕事、関連物販見学など)
 水産仲卸棟は、見学できるエリアが少ないのですが、窓から見つつ。仲卸はどんなことしてるのか的な話をしていきます。
7:45~8:20 振り返り。体験終了。以後自由時間。
(時間はだいたいの目安です。)

・水産卸棟2F見学通路からマグロの競り見学。(集合場所からマグロの競りが見れます)
・市場や流通についてクイズ形式で見て探しましょう。
・移動しつ市場外の屋外スペースで、豊洲市場全体・その他いろいろ説明します。
・少し広めのベンチで、もぐもぐタイムおよびみんなで考えるクイズ大会、マグロの競りを実施します。
 ・産地などの説明。生のマグロが、世界から豊洲に来ます!
 ・資料の写真をもとに疑似セリ体験。
・水産仲卸棟の見学コースから仲卸エリア観察!
・水産仲卸棟4Fの物販エリアの面白いところ数件紹介して終了。
 
<ツアー前に都の見学1Fををする方へ>
1Fの見学デッキで見たい方は応募して5:45より見学してきてツアー途中合流可能です。前月の前半に申し込みが出ます。
(毎月前月の10日前後に募集があります。)
迫力あるセリを見た後にさらに解説するのでより深く体験できるかと思います。
(なお、1Fの見学デッキ当選者は寒いので、上に羽織るものなどをおもちください。)

【オプションについて】
魚介買出代行料金(購入費は別)
 手数料500円いただいてますが、豊洲市場の仲卸エリアにて買い物してきます。
 体験終了後30分から40分。仲卸棟4Fの関連物販もしくは3Fの関連飲食でお渡しします。
 封筒にお名前、買ってきてほしいものを書いて目安の金額を入れてもらって、買出してお釣りは封筒に戻します。
 生or冷凍マグロの切り落とし(冊、刺身風、切れ端) 1000円~2000円
 生本マグロの冊少し見た目悪いですがおいしい 3000円~5000円ぐらい。
 アサリ 300g程度から 1k2200円程度
 アワビ 時価。(1k14000円前後ぐらいかな。)
 うに ひと箱 時価。(今は4000円~16000円ぐらいかな。) 
 氷はつけてくれますが、保冷バックやクーラボックスをご持参下さい。

大人だけ買出人体験
 仲卸1Fエリアは関係者のみ行けるエリアです。関係者とは原則市場で買い物する人と考えてるようです。
 豊洲市場では料理研究家、魚屋、飲食店の人など買出しにおとづれます。
 お子様の参加は難しいですが、大人の方が30分ぐらいフリーになれるようであればこのオプションを活用ください。
 上記リストのようなものをご自身で購入できます。マグロ、貝、アワビ、うになどの店で買い出しできます。
 使いやすいお店を数店舗お教えします。

【料金に含まれるもの】
ガイド代、資料代、もぐもぐタイムのお団子代が含まれます。

【注意事項】
必ず親子(小学生もしくは中高生を含む)で参加ねがいます。子供全員が未就学児の場合は申し訳ありませんが一人だけは小学生で登録ください。
また、お子様二人以上の場合の未就学児は、保険なしでよければ無料で構いません。歩行者分離され危ないところは少ないので保険はさほど必要ないかと思います。

本体験では、子供だけでの参加は原則お断りしております。

注意事項

必ずお読みの上、ご参加ください

今回の体験では、要所で説明し自由見学してもらうところがあります。
1.市場への入荷量により本体験の集合前にマグロの競りがおわってしまうこともあります。5時半から冷凍マグロの競りは始まります。集合時間より早い6時ぐらいには到着してみていてくださるといいと思います。
2.本体験では、豊洲市場入門など他の体験でオプション購入された方が同行する場合があります。
3.見学の方は豊洲市場では魚貝類は購入できませんので魚貝類購入希望者はオプションを検討ください。なお、場外施設の江戸前場下町でマグロは購入可能です。
4.本体験では写真撮影させていただくこともあります。体験の雰囲気を伝えるものとして使わせていただくこともありますのでご了承ください。

オプションについて
1.魚介買出代行料金(購入費は別)
別途連絡入れますので購入希望品を教えていただきます。
 当日、目標の目安代金を封筒に入れてお渡しください。後ほど封筒に伝票を入れてお返しいたします。
 生本マグロ、中トロ柵(切れ端)5000円程度、赤身(切れ端)1500円程度、切り出しも可能です。
 冷凍マグロ、マグロテール 500円など。アサリ 1K1100円(200gから指定ください。)。
 サザエ、アワビ一個から、うにひと箱から(時価)
2.大人だけ買出人体験(購入費は別,買出体験参加人数分購入ください)
 料理研究家、これから商売を始める人、飲食店、魚屋などで今後も豊洲市場で買い物をしようとしている方とします。
 ツアー後に、買出人として魚介類の買出し体験いただきます。目安は上記です。
 お子様は安全管理上参加が難しいと考えください。

その他
本ツアー中、集合写真や体験中の写真を撮らさせていただきます。
ツアー紹介や体験として使わせていただくことがあります。掲載NGなどありましたら当日連絡ください!

本ツアーでは、見学コースの利用のみとなりますので、市場棟でオフィシャルに実施されるツアーより見学できる範囲は少ないです。ただし、ご自分たちで歩くよりは濃いツアーになると確信しております。
また、今回は青果卸売棟は含まれません。
 
本ツアーでは親子での参加を前提としております、原則として大人だけの参加はお受付しておりません。
豊洲市場・築地市場関係を興味がある方は下記をご覧ください。

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この体験のレビュー

4.68 (36件)

詳細情報
料金
大人
2,000円
中・高生 小学生
4,500円
魚介買出代行料金(購入費は別)
500円
大人だけ買出人体験(一人分)
2,000円

※料金は単価です。
※実際のお支払金額にはサービス手数料が追加されます。
※すべての体験にainiケア制度が適用されます。
※お支払い合計額は予約画面でご確認ください。

開催確定期限

7日前の17時

開催日によって異なる場合があります。

開催確定期限まで無料でキャンセルできます。以降のキャンセルは手数料として全額ご負担いただきます。キャンセルについて

開催成立人数

6人

開催日によって異なる場合があります。

開催確定期限に成立人数に満たない場合、体験は中止されます。

体験の時間

約1時間30分(前後する場合があります)

雨天時の開催

雨天決行

※雨天時の対応の詳細はこちら

体験への質問
タグ
集合場所

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