【ゲストへのご挨拶】
現代アーユルヴェーダは予防医学・補充医療として大変注目を集めています。ですが、多くの方はアーユルヴェーダと聴いてイメージするのが「オイル治療」。私たちの体験はそういった偏ったものではなく、アーユルヴェーダの基礎の基礎を学びながら普段の暮らしに取り入れることで、身体のみでなく気持も上向きへと導きます。
第2回のテーマーは「ギー」。近頃では日本のスーパーでも見かけるようになったバターの精製食品ギー。これはアーユルヴェーダとは言わずインドの生活では欠くことのできないものであり、アーユルヴェーダでは最高のオイルだと言われています。では、なぜこのギーが優良なのでしょうか。アーユルヴェーダの視点から学び、実際に作ってみましょう。今回は発酵無塩バターと無塩バターの2種類から作り、その違いや味わいも確かめてみます。作り方を覚え、更にバターと同じように日常に摂り入れる様々な方法も学びます。また当日は、ギーを使ったスイーツとカンタン・ササミスープの実食もあります。もちろん、今回も結お〜くらんど特製・天然酵母パンもお楽しみ頂けますよ。難しく考えなくても、とてもシンプルに使いこなせるギー。美味しく元気の源が摂れる、ギーの魅力をあなた自身が体感してください!当日みなさんで作ったギーは、お持ち帰りいただきます。お一人40㎖位の小瓶を2個お持ちください。瓶の煮沸は会場の厨房にて行いますので、フタと本体、ご自分のが判るように目印を付けておくと良いですね。食すだけではない利用方法もあるのでぜひお楽しみに!
【料金に含まれるもの】
座学資料、実食、体験材料、持ち帰りギー