ライ麦のエストニア黒パン(Leib)作り《おうちで作れるセット付》

体験できること

【ゲストへのご挨拶】
作り方のコツや黒パンのおいしい食べ方などもお伝えします。ライ麦100%で作られたパンです。
エストニアはじめ、北欧諸国ではなくてはならない、日本のお米のような食べ物です。
帰宅後も繰り返し作れるように、レシピと元種(サワードゥ)をお持ち帰りいただけます。酵母もライ麦から作りますが、数日かかるため事前に準備します。レシピは当日プリントでお渡しします。

・おしながき・
leib(黒パン)とそれに合うエストニア料理
スイーツ
お茶

10:00　開場、説明、パン作り開始
11:30 一緒にパンとその他料理を食べます
13:30 パンできあがり
14:00 片付け　解散

作ったパンは各自お持ち帰りできます! 約半斤になります。
黒パン作りセット1斤分をお渡しするので、それぞれの材料を集めて作る必要がありません。帰宅してからも必ず作れるようになりますよ。

お持ち帰りできる材料は下記です。
・ライ麦粉
・シロップ
・酵母

持ち物
・エプロン
・空き瓶、タッパ　大さじ1〜2入る容器
・筆記用具
・お手ふきのハンドタオル

エストニアの黒パン食べ比べ記事もどうぞご覧ください。
第一弾
http://estonianavi.com/2019/05/11/%e7%ac%ac1%e5%9b%9e%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%8b%e3%82%a2%e3%81%ae%e9%bb%92%e3%83%91%e3%83%b3leib%e3%81%ae%e9%a3%9f%e3%81%b9%e6%af%94%e3%81%b9/
第二弾http://estonianavi.com/2019/08/11/%e7%ac%ac2%e5%9b%9e%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%8b%e3%82%a2%e3%81%ae%e9%bb%92%e3%83%91%e3%83%b3leib%e9%a3%9f%e3%81%b9%e6%af%94%e3%81%b9/

【料金に含まれるもの】
お食事代、レシピ代、お飲物代(お酒は提供しません)

注意事項

必ずお読みの上、ご参加ください

※苦手な物、アレルギーなどありましたらお知らせください。
※メニューは当日の調達などで変更があるかもしれません。
※お食事を楽しむ会ですので、参加者への執拗な連絡先の交換、ソーシャルビジネスへの勧誘などこの会の目的と沿わない内容で会の途中終了後においてもお断りします。そのようなことが発生した場合は、しかるべき対応をいたします。
※画像アップ歓迎です。(ただし人物については被写体になるお客様のご了承いただいてから)
※多くの外食経営、教室経営の方も習いに来てくださっています。習ったレシピでの商品化は問題ないですが、教室で教えられている方など習ったレシピを教える事は禁止とさせていただいております。また、お菓子・パン・お料理教室を主宰している同業者さまのレッスンご参加については歓迎しております。

ホストのバルトの森(エストニア料理屋) について

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