伊勢原・大山から一望する、山海の恵み！四季に訪れる相模湾沿岸の魚たち

体験できること

【ゲストへのご挨拶】
海からの命、美味しい魚に出会えた時、予想を超えた味覚への感動と共に、幸せの微笑みが、、、
地元の浜から食膳まで、魚屋として、地魚たちのちからづよい美味しさ、良さを伝える技を解き明かし
美味しい魚と、旨味を感じない魚？この違い？こだわりの魚屋が地魚のコンシェルジュとなってご案内します。

マルモトがこよなく愛する驚きの海！相模湾　1300種以上の魚種が生息する身近で豊かな海をと共に、今回の逸品の魚をご紹介　美味しい食べ方と選び方　現物をその場で皆様のご協力の下で解体、調理　
ご家庭ではなかなか出会えない味わいの調理方法　伊勢原の地元野菜とのコラボレート　素材の旨味の引き出し方なども体験できます。

飲み物の持ち込みok。ホストからpサプライズもあるかも、、

【料金に含まれるもの】
試食用料理　お魚代　資料　

注意事項

必ずお読みの上、ご参加ください

調理室に入りますので、手洗い、アルコール消毒をお願いするときがございます。
食品衛生上、体調の悪い場合はご遠慮ください。
一部、魚を解体するときに魚体から血や内臓物が摘出されます、苦手な場合はテーブル等でお待ちください。

ホストの海鮮市場マルモトについて

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