パクチー大好きな人からしたら興味津々!多くの日本で生産されているパクチーの多くはオランダ産の種からのもの。でも日本にいるベトナム人はやっぱり母国のベトナムパクチーを育るほど、香りも味も素晴らしいことに気づきました。
そんなパクチーを3種類を収穫、試食できる体験教室!
パクチーが大好きな人には是非食べてもらいたいパクチー!
日本では激レアのバクリュウ産のパクチーを初め、他2種類!
*ムイバクリュウバクリュー省(南部ベトナム) で栽培されているパクチー。地元ではブランド化され、品質に特徴があり茎が赤いのが特徴。香りも味も抜群!
*ムイチニエットベトナム一般的に育てているパクチー。オランダ産のパクチーと似ているけども香りは格別!日本で手に入るベトナム人が購入するパクチー。群馬県生産が多いとのこと。
*ムイタウパクチーファラン/ノコギリコリアンダーパクチーとは別種で葉が細くてギザギザした強い香りのハーブひとつまみ
そして最高のパクチーには美味しいベトナム料理!
ブンチャー料理体験も一緒に!
知っている人は知っているベトナムつけ麺。ベトナム人が好きなベトナム料理の1、2位を争うくらい人気の料理。日本ではフォーは知られているけども、ブンチャーはなぜかまだまだ知られていないこの味を、日本人にも相性抜群のブンチャーをこの機会に是非!
体験1: (1時間)
パクチー体験、収穫、試食
体験2: (2,5時間)
ブンチャー料理教室講習、料理、ランチ、
開催詳細 期間: 5月中旬〜7月(月1開催)
時間: 10:00〜13:30
場所: 常総線「三妻駅」より送迎あり
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他の体験教室にも興味がある方
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午前中+午後に二つの教室開催も可能です。
(例:午前中 じゃがいも掘り体験 午後 本わらび餅教室など)
遠方から来られる方、一度に興味がある教室を1日で体験!