小豆味噌づくり
この体験では、小豆味噌を自分の手で作ります。
ご参加費にはお子様１名、大人の同伴者様１名分のご試食代が含まれております。
⚠️同伴者様の人数が増える場合１名につき３００円ご試食代追加分として頂戴しております。
例：両親＋お子様で体験にご参加頂いた場合→追加試食１名分３００円当日お支払い
⚠️お子様のみのご参加不可、必ず大人様が付き添いをお願い致します。
⚠️未就学児様ご参加いただけます。但し、暴れたり走り回ったり他の方へご迷惑となる場合にはご退出をお願いすることがございます。
小豆は日本の伝統的な食材で、栄養価が高く、甘い香りが特徴です。
この味噌は、通常の味噌とは一味違う、風味豊かな小豆の香りが特徴で一度食べたらやみつきになる味。
体験の前半の座学では小豆の栄養効果についても学べます。
はじめての味噌づくり、初心者の方でも簡単、
どの年代の方でも安心してご参加いただけます。
体験では味噌づくりのコツとツボをお伝えいたしますので、一度一緒に作れば簡単にご自宅で年中いつでも再現して作っていただけます。
持ち帰り量:約１キロ
味噌と味噌汁のご試食あり
【当日の流れ】
ご参加様へ挨拶
【前半座学ミニ講座】
小豆味噌の歴史と五大栄養素について
味噌の保存方法の注意事項や発酵についての説明
味噌の仕込み手順案内
味噌仕込み作業
試食タイムと質疑応答