梅しごとの季節です。
歩歩是ファームの無農薬無消毒の梅を収穫し、
自家製の梅シロップや梅干しを作ってみませんか。
樹齢80年や100年の梅です。
作業はファーム内の昭和古民家のワークスペースで行います。
梅1キロで作ります。
梅シロップか梅干しかお選び頂けます。
500gずつ作ることも可能です。
(梅の成熟具合により、梅干しは別日になるかもしれませんのでご了承ください。日程が遅い方が成熟し梅干しにふさわしくなります)
梅シロップご希望の方は3~4ﾘｯﾄﾙの瓶をお持ちください。
梅干しは塩漬けの作業までおこないます。
(それぞれ詳しい作り方の説明をしますが、)
梅干しは梅酢があがってからご家庭で土用干ししてください。
費用に含まれるもの:
材料費(梅1キロ、氷砂糖、塩)、講座費など
持ち物:
スニーカーなど歩きやすい靴、エプロン、手拭きなど