＼はじめましての方 大歓迎／
『畑と台所と食卓をつなぎなおす』
メイン食材｜玉ねぎ
これまでの「畑とつながる台所の教室」と「畑とつながる藍の教室」を統合して、【農的暮らしの一日体験教室】として毎月開催しています。
収穫体験や染める体験だけではなく、土づくりや種まき、栽培のプロセスに関わってもらえる接点をつくっていきます。
畑や手づくりに興味のある方、新しいことに挑戦してみようという方、農的暮らしを小さくはじめてみたいという方、私たちと一緒にやってみませんか？
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昨年の9月に種まきした玉ねぎが、6月になると収穫の本番を迎えます。
我が家では1年分の玉ねぎを収穫して、乾燥して保存する季節です。
玉ねぎの魅力はその美味しさや料理のバリエーションのみならず、長期にわたって保存できる点にもあります。
玉ねぎが大好きな我が家にとっては、なくてはならない野菜のひとつです。
畑には一般的な玉ねぎと、赤い玉ねぎの2種類があります。
収穫した玉ねぎは、ご自宅でもたっぷりお楽しみください。
玉ねぎ麹づくりは、お1人1瓶（275ml）をつくります。
塩こうじなどと一緒で、いろんな料理に使える万能調味料。
我が家の使い方もお伝えします。
お昼ごはんは、玉ねぎをふんだんに使ったメニューになります。
身土不二の視点に立った、日常のおうちごはん。
『自分の身体と畑の土はつながっている』
私たちはそんなふうに思いながら、野菜を育てて、毎日のごはんをつくり、食べています。
我が家の食卓にお迎えするような気持で、心を込めてつくらせていただきます。
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〈今回の農的暮らしの一日体験教室の主な予定〉
・玉ねぎの収穫（お1人15個）※増量可
・玉ねぎ麹づくり
・畑の見学
・農作業のミニ体験
・身土不二ごはんを庭で食べる（広瀬家のおうちごはん）
〈今後の予定〉
・藍＝夏に生葉染め体験→秋に泥藍染め→種採り
・じゃがいも＝7月収穫
・青大豆＝7月耕す→7月後半種まき
などなど。
※現在、教室に使う部屋を模様替え中です。売店コーナーも拡張予定。川尻さんの陶器も入荷しました。
※7月から「農的暮らし週末実践会」をリニューアルして、2年ぶりに再会します。
※決まり次第SNS等でもご案内します。
私たちの農的暮らしの一日の作業を、楽しみながら体験してみましょう！
お気軽にご参加ください♪
----------募集内容----------
｜と き ｜ 2025年6月7日(土)、14日(土)、15日(日) 10:15～15:00ごろ ※新玉ねぎの日程は5月開催です。
｜ところ ｜ 山梨県甲州市塩山竹森 広瀬宅の庭（場所の詳細は申込後にご案内します）
｜定 員 ｜ 6名
｜対 象 ｜ 大人
｜料金に含まれるもの｜
体験料、持ち帰りの玉ねぎ15個、手づくりする玉ねぎ麹、身土不二ごはん（昼食）
｜持ち物｜
・タオル
・作業手袋
・帽子
・水分補給のための飲み物
・玉ねぎを入れて持ち帰る袋
｜服装｜
・畑で農作業ができる服装
・歩きやすくて汚れてもよい靴
・長靴推奨
｜交通機関｜
【電車＆バスでお越しになる方へ】
電車は本数が少ないので予めご確認ください。
塩山駅南口を9:30発のバス（大菩薩登山口線）をご利用ください。
降りるバス停は「室屋入口」9:41着です。
（注）バス停は屋根付きの囲いや時刻看板などは無いので、一見するとバス停には見えないです！！乗り過ごしにご注意ください！！（車内アナウンスをお聞き逃がしなく！！）
集合場所まで徒歩約15分です。
※その次のバスはお昼の時間帯になりますのでご注意ください。
※バスに間に合わない場合は、塩山駅よりタクシーをご利用ください。
※帰りは「15:16発 塩山駅行き」のバスがあります。
【車でお越しになる方へ】
中央道 勝沼ICからフルーツライン沿いに走って約15分です。
｜その他｜
・雨天時は内容を一部変更して行います。
・開催日ごとにLINEグループを設定しますので、当日に向けてのご案内はそちらで行います。
・体験の様子を写真や映像で撮影して、開催レポートなどに活用させていただく場合があります。予めご了承ください。