この体験では、麹を使った発酵調味料を2種類作っていただきます。
具体的には醤、玉ねぎ麹の2種類を作り、その工程を学びます。
発酵食品は腸内環境を整えたり免疫力を高めるなど
健康に良い影響を与えることが科学的にも証明されています。
麹の持つ自然な甘みや風味を楽しみながら、知識を身につけることができ
お作りいただいた料理に役立つ麹の万能調味料をお持ち帰りいただけます貴重な機会です。
挨拶・自己紹介・アイスブレイク
麹と発酵の基礎知識
麹調味料づくりワークショップ
お持ち帰りの準備と質疑応答
ご持参頂くもの
エプロン
ハンドタオル２枚（食器拭き用、手拭き用）
料金に含まれるもの
料金には、材料費、体験料、レシピの配布、そしてお持ち帰りの発酵調味料、容器代
全て含まれています。当日追加料金はかかりません。