小豆味噌づくり
この体験では、小豆味噌を自分の手で作ります。
小豆は日本の伝統的な食材で栄養価が高く、甘い香りが特徴です。
この味噌は、通常の味噌とは一味違う、風味豊かな小豆の香りが特徴で一度食べたらやみつきになる味。
体験の前半の座学では小豆の栄養効果についても学べます。
はじめての味噌づくり、初心者の方でも簡単、
どの年代の方でも安心してご参加いただけます。
体験では味噌づくりのコツとツボをお伝えいたしますので、
一度一緒に作れば簡単にご自宅で年中いつでも再現して作っていただけます。
【体験料金に含まれるもの】
持ち帰りあずき味噌分量:約１キロ
味噌と味噌汁のご試食（親子２名分）
当日必要な材料費など全て含まれております。
⚠️親子参加の注意事項⚠️
全年齢対象、お子様のみでの体験ご参加はできません。
１名申込毎に１キロのカウントです。
例えば、
親子参加で
親子で合計1キロ希望の場合には
子供１でお申込み入力いただきますが、
当日は必ず親御様同伴でご参加ください。
お子様のみではご参加いただけません。
親子それぞれが、1キロずつ合計２キロお持ち帰りいただく場合には大人１、子供１とお申込みください。
0-2歳の参加費無料授乳部屋は別室あり。
室内を走り回ったり、他のご参加様へ著しく迷惑になる行為があった場合には途中でも
ご退出をお願いすることもございますので予めご理解いただきますようよろしくお願いします。
【当日の流れ】
ご参加様へ挨拶
小豆味噌の歴史と栄養についての説明
味噌の保存方法の注意事項や発酵についての説明
味噌の仕込み手順案内、仕込み作業
試食タイムと質疑応答