普段食べる味噌はどうやってできるのか？
実体験によって学べる絶好のチャンスです♪
🌱 こんな方におすすめ
✅ 伝統的な発酵食品に興味がある方
✅ 安心・安全な無添加の味噌を作りたい方
✅ 家庭でできる味噌づくりを学びたい方
内容は
🔹 味噌の基本知識（大豆・麹・塩の選び方）
🔹 仕込み体験（実際に味噌を作ります！）
🔹 発酵のコツ＆保存方法
🔹 お持ち帰り用の味噌付き
味噌の材料はシンプルです！
大豆・麹・塩のみです♪
今回は米麹を使います！！
大豆は無肥料無農薬で育てた貴重な「なかせんなり（地大豆）」を使用！
お子さんの食育にとてもおススメです！
味噌づくりは本当に楽しいです。
味噌は失敗することはほぼありません。
関東なら仕上がりは１０月頃になると思います！
このプログラムは大豆を煮るところから始めて
一緒に味噌の仕込みを行います♪
これからご自身で味噌づくりをされたい方は
お勧めです♪
自分で作った味噌は格別のおいしさです！
手作業でつぶすので、大豆のおいしさを味わえる味噌に
仕上がりますよ(^^)/
【料金に含まれるもの】
材料代（味噌仕上がり５ｋｇ）軽食代（一緒に作ります）
※家族単位にセットがつきます。
【ご持参いただきたいもの】
お好みの塩（１ｋｇほど）布団圧縮袋（混ぜるときに使います。）
漬物容器（５ℓほど）お昼ご飯 安い塩３ｋｇほど
ゴミ袋１袋
※本来は会員制コミュニティの活動ですが、
体験参加されたご要望が多い講座なので人数限定で公開させていただきます。
恐れ入りますが
会員制コミュニティにご参加を前向きに検討いただける方を優先させていただきます。
