自家大豆の味噌仕込み体験

普段食べる味噌はどうやってできるのか？

実体験によって学べる絶好のチャンスです♪



🌱 こんな方におすすめ
✅ 伝統的な発酵食品に興味がある方
✅ 安心・安全な無添加の味噌を作りたい方
✅ 家庭でできる味噌づくりを学びたい方



内容は
🔹 味噌の基本知識（大豆・麹・塩の選び方）
🔹 仕込み体験（実際に味噌を作ります！）
🔹 発酵のコツ＆保存方法
🔹 お持ち帰り用の味噌付き




味噌の材料はシンプルです！

大豆・麹・塩のみです♪



今回は米麹を使います！！




大豆は肥料農薬不使用で育てた貴重な「なかせんなり（地大豆）」
またはあけぼの大豆を使用！




お子さんの食育にももちろん、大人の食育にとてもおススメです！
味噌づくりは本当に楽しいです。
味噌は失敗することはほぼありません。



仕上がりは１１月頃になると思います！


一緒に味噌の仕込みを行います♪


これからご自身で味噌づくりをされたい方は
お勧めです♪


自分で作った味噌は格別のおいしさです！
手作業でつぶすので、大豆のおいしさを味わえる味噌に
仕上がりますよ(^^)/


【料金に含まれるもの】
材料代（味噌仕上がり５ｋｇ）軽食代（一緒に作ります）
※ご家族グループ単位にセットがつきます。


【ご持参いただきたいもの】
お好みの塩（１ｋｇほど）布団圧縮袋（混ぜるときに使います。）
漬物容器（５ℓほど）　安い塩３ｋｇほど
ゴミ袋１袋