肉を焼かない!?驚きと美味しさが詰まった築地の匠と特別なBBQ!
築地の街歩き+BBQとなります。普段だと買い物して終わりですが、築地で買った食材を焼いて食べましょう。
TV朝日系リーダーズサーチ(最終日曜日朝10時、城島さんの番組)という番組で「築地の匠」の称号いただきました!?
といっても築地のいろいろな匠を紹介する匠ですが・・・
番組の中で、築地に店を構える各匠のお店で海鮮など買ってBBQしました。
そのBBQを再現する感じ。通常募集バージョン。5人以上だと一組限定の方がお得かと思います。
貸切版
https://helloaini.com/travels/45258
築地食材の旨さは、焼いたことでまた一段Up!各匠の店で、旨い食べ方を聞けるかも!?
某TV番組で築地食材購入とBBQの撮影をしました。同じ内容を再現しますよ!番組では残念ながら採用されなかったお店も回れます!
BBQしながら、築地や豊洲市場などの話や裏話を聞けます。
【イベント内容】
築地で食材調達してBBQをしましょう!
集合後、購入予算・購入品を相談。購入希望の店を絞って買い物に行きましょう。
築地で買物タイム。経堂の案内で、各匠のお店を回り素材を買い込みます。
残り時間をBBQアテンドいたします。買った食材でBBQしながら築地や豊洲市場の話をしましょう。
【当日のメニュー例(仕入れ状況で一部変わりますが)】
某TV番組内で実施したもの!
・めちゃうまタラコの炭火焼
・しゃけの食べ比べ
・貝の酒蒸し・貝の酒蒸しスープ
・貝の炭火焼
・西京漬け炭火焼(赤海老・ホタテ・ギンダラ)
・真梶木の醤油漬け焼き
他の魚も
・番組内まぐろはなかったけど、焼いても旨いんですよ。
・BBQに海老は?
・干物も美味しいよね。
・新鮮な刺身だって食べれますよ。
肉だって築地の物は一味違います。
・色々なお肉の店もありますので、ステーキなどもいいですね。
・近くの自販機で冷凍ジビエ料理も行けますね。
・鉄板焼きのシェフが大好きな鶏肉屋でセセリやももいいですよ。
【素材費用は明朗会計】
素材費用は、お客様がその場で購入いただきます。
ツアー代金はBBQの素材を買うためのおみせガイド代金とBBQ時のアテンド代金となります。
【体験料金に含まれるもの】
購入前の購入品算定打合せアドバイス。
購入時のお店のアテンド。1~1.5h程度を想定。
BBQアテンド1h。
【体験費用に含まれないもの】
食材費(当日購入時にお支払いください)
BBQ場利用代金(事前予約はこちらでします。)
【オプション】
豊洲市場購入代行手数料:豊洲市場の食材を経堂が買ってきます。