この体験は、味噌玉とおにぎりをいろいろな具材で楽しんで、食べ比べてみよう!という会です。
味噌玉はとても香りのよい、大事につくられたお味噌をご用意します。具材を選んでボール状の味噌玉を作成します。
具材は
例）海藻、乾燥野菜、乾燥きのこ、お麩、ナッツ、ゴマ、生姜などなど
試食以外はお持ち帰りいただけます。（もちろん、当日もお替わり自由）
おにぎりは、お米高騰続いてますが、頑張ります。おにぎりに適した炊き方、余ってパサついたおにぎりのリメイク方法などもご説明します。
具材は
例）サケ酒粕焼き、味噌、大葉、桜えびレンコン、ルーローハン角煮（前回好評）しらすなどなど
おにぎらず（サンドウィッチ的な）みたいなおにぎり作り体験
いろいろチャレンジし、余った分はお持ち帰りください。
そしてそしてスパイスなどもいれちゃってください。味噌汁やおにぎりにスパイス？
ビックリされちゃうかもしれませんが、ニンニク・しょうが・ごま・唐辛子・山椒・ワサビ・辛子もスパイスなのです。
なので、スパイスを＋αするとこんなに美味しいよーというのも体感していただこう!
という企画です。
●手作りのメリット
ノーマルな具にちょいアレンジして、一味違ったものにします。
市販品と違い自分好みができます。手作りは食材がはっきりしているので、安心です。
皆で作るからわいわい楽しいです。
●メニュー一例（変更になる可能性もあります）
・味噌玉作り（手作りは自分好みに調整できます）
・味噌汁（お好きなもので）
・おにぎりいろいろ
・ダシに使った鰹節と昆布の活用方法
・副菜
・簡単デザート（季節に合った物企画中）
内容は一部変更する可能性もあります。
●スケジュール
10:30 この時間から大歓迎、料理の準備から知りたい方、この時間からよろしくお願いします。
11:00 最終的な集合時間、料理の説明
料理開始
13:00 ご試食タイム
14:30ー15:00 片付け＆終了（多少前後する可能性があります。早退ご希望の方はご連絡ください）
●場所
渋谷区大山町会館 （渋谷区コミュニティ施設）※1階か2階は後日決定。
小田急線 東北沢駅徒歩5分
小田急線or千代田線 代々木上原駅徒歩10分
京王線or都営新宿線 笹塚駅徒歩10分
いつも実験的な料理教室です。
料理初心者の方も、もっとレパートリーを増やしたい方も、食べることが大好きな方も大歓迎です。
新しい発見がたくさんあります。皆様のご参加を楽しみにお待ちしています。