自然の恵みを五感で愉しむ
〜めぐりくる季節や自然を練り切りに込めて〜
毎月内容の異なるレッスンでは
練り切りを通じて細やかな季節の変化や日本の伝統を感じ、
新しい創作活動とふうっと一息つくひとときを愉しんでいただけます。
初めての方やちょっと不器用な方も
年齢、性別問わずみなさま作っていただけますので、ご安心ください。
◾︎レッスンのポイント
1.四季のうつろい練り切りの魅力
日本の美しい花を中心に、毎度2種の練り切りを通じて情景を表現します。
歴史や伝統色、季語を織り交ぜ、愉しみながら自分だけの練り切りを創作してください。
2.自宅での作り方レシピ
美しい練り切りを自宅でも愉しめたり、
ちょっとしたお土産にも自在にお作りいただけるようになります。
3.座学と実践で学ぶ練り切りの技法
基礎の包餡や生地のぼかし技法、絞りや三角棒の使い方など、広範な技法を学びます。
専用のお道具がなくても代替できるものなどもご紹介いたします。
4.制作後にはお抹茶でひといき
茶道の所作を基に、自宅でも愉しめる点て方をお伝えします。
また様々なお抹茶をお試しいただけますので、お好みの一品が見つかるはず。
いま、その瞬間に集中するように点茶いただき、
和菓子とともにほっと一息、心地よいときをお過ごしください。
︎◾︎内容
1.二十四節気とモチーフのお話
2.練り切り2種 合計3つの製作
各回でモチーフを様々な技法で創作を楽しんでいただきます。
※練り切りあん、中あんは準備しておりますので、
主に色デザインと成形を楽しんでいただくレッスンとなっております。
3.練り切りとお抹茶で休息の時をお過ごしください
︎◾︎日程
土曜日開催
2024年 5月4日、6月1日（その後の日程は追って公開いたします）
10:30-12:30 / 13:30-15:30
水曜日開催
2024年 5月15日、6月12日（その後の日程は追って公開いたします）
14:00-16:00
︎◾︎料金
5,500円
練り切り3個、お抹茶、お持ち帰り用BOX
◾︎お持ちいただくもの
・エプロン（必要な方のみ）
・ハンドタオル
・箱は準備しております、平らなお手提げ袋をお持ちください
◾︎こんな方にオススメ
・芸術作品のような和菓子を自宅で作りたい方
・和菓子や和の文化の知識を深めたい方
・おもてなしやお土産に和菓子を作りたい方
・グルテンフリーのお菓子に興味がある方
・ゆっくり自分の時間を過ごしたい方
是非、お会いできることを楽しみにしています。
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5月： 花菖蒲・落とし文 【茶巾絞り】
お抹茶 美味しい点て方
6月： 紫陽花・朝顔 【三角棒】
お抹茶 自宅点前の美しい所作とお道具
7月： 花火・願い笹 【ぼかし】
冷抹茶と新しい愉しみ方
8月： 清流、金魚鉢 【寒天】
お抹茶 お客の美しい所作と懐紙使い
9月： 着せ綿(菊花)、月見兎 【三角棒アレンジ】
特別な日の濃茶 練り方・いただき方
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