＝＝休業のお知らせ＝＝
小籠包クッキングクラブですが、昨年4月に開始しこの１年で200名以上の方にご利用いただきました。
お客様より素晴らしいアイデアやご意見などをいただけたことによって、
開催日の拡大や料理についてのリクエストを多くいただくまでに成長することができました。
ひとえに皆様方のご支援とご協力のおかげです。本当にありがとうございます。
しかしながらご要望にお応えするにはまだまだ準備が足りていないこともあり、
お客様に喜んでいただくべく環境を整えるためにも充電期間に入らせていただくことになりました。
なお休業期間は2025年4月～6月、開始時期は2025年7月を予定しております。
楽しみにしてくださった方、日程リクエストを入れてくださった方、ご希望に添えず誠に申し訳ありません。
また皆様にお会いできる日を楽しみにしております。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
小籠包ができるまでの工程を家庭用レシピで、京鼎樓(ジンディンロウ)の熟練された点心師が、
個人のスキルに合わせお教え致します。
小籠包を家でも作ってみたい方、新しい事に挑戦したい方、是非チャレンジしてみてください！
基本の手打ち皮のこね方、延ばし方、包み方などを中心に習得します。
初めての方でも安心して学べる内容で、点心作りの魅力を存分に味わえます。
小籠包だけではなく、ジンディンロウ自慢のエビチリや酢豚等の料理も一緒に作っていただきます。
完成した料理はその場でお召し上がりいただき、余った分はお持ち帰りいただけます。
料理が好きな方、小籠包の作り方に興味がある方、中華料理のコツを知りたい方など
色々な方が集まりますが、皆さま共通するのは小籠包が好きなこと！
共通の話題も多く、初めて会ったとは思えないほど和気あいあいとした雰囲気なので
おひとりでの参加も大歓迎です。
道具等はすべてこちらで準備いたします。
持参するものは筆記用具、エプロンをお願いいたします。
最小催行人数は5名様から実施します!!
【女性限定となります】
■当日のお食事
・白桃烏龍茶 or 桂花蜜烏龍茶（cold）/いずれかのフレーバーでご用意させていただきます
・小籠包
・一品料理（月によって異なります）
・デザート
■料理教室当日のタイムスケジュール
10:00 講師自己紹介・レシピ等の説明
10:10~11:25 小籠包作りスタート(生地作り、餡作り、生地の伸ばす練習と包む練習)
11:25~11:30 休憩
11:30~11:50 小籠包作り本番スタート
11:50~12:00 休憩
12:00~12:15 一品料理 調理スタート
12:15~12:45 体験者様の包んだ小籠包と一品料理でランチ
12:45~12:55 片付け
13:00 体験終了
※当日、調理時間や歓談で長引くことがあります。ご予定がある方は遠慮なくお申し付けください。
■一品料理スケジュール
2月／海鮮餡かけ焼きそば
3月／海老のピリ辛炒め