昆虫食（こんちゅうしょく）がいまなぜ注目（ちゅうもく）されているのでしょうか。昆虫は昔（むかし）から人間（にんげん）が食（た）べてきた食べ物（たべもの）です。日本にはおいしい昆虫がたくさんいます。そんななかから今回（こんかい）はバッタの仲間（なかま）のお話（はなし）をしましょう。
昔はスーパーもコンビニもなかったので、たくさんとれるイナゴは佃煮（つくだに）にして、冬（ふゆ）の大切（たいせつ）な食べ物として保存（ほぞん）していました。
トノサマバッタは大きくて5匹（ひき）も食べればお腹（なか）いっぱいになります。味（あじ）はエビに似（に）ていて揚（あ）げると美味（おい）しそうなピンク色（いろ）になります
昆虫はタンパク質（しつ）が豊富（ほうふ）な健康食品（けんこうしょくひん）であるのに加（くわ）え、ウシやブタなどに比べて少ない餌（えさ）で同じ肉（にく）がとれ、環境（かんきょう）にもやさしい食品（しょくひん）としても見直（みなお）されてきています。自由研究（じゆうけんきゅう）にもピッタリな昆虫食、さあ今日（きょう）からあなたは虫（むし）グルメ！