マドリッドシチューはマドリッド地方の伝統的なシチューです。豊富な種類の食材を使用しており、深い味わいが特徴です。
この料理には豚肉、鶏肉、牛肉が主に含まれており、チョリソー、ブラッドソーセージ、野菜（ジャガイモ、ニンジン、キャベツなど）が含まれる場合もあります。スペイン料理の奥深さと歴史を凝縮した一品で、低温で長時間煮込み、それぞれの素材の味を引き出しました。
食べると心地よい温かさと濃厚な味わいが感じられ、寒い冬にぴったり！
もちろん、飲み物や自家製パンも用意されている！
コシード・マドリレーニョを作っている間に、ロスコン・デ・レイエスを用意しよう！
ロスコン・デ・レイエスは、クリスマスシーズンに多くの国で祝われる美味しい伝統料理で、砂糖漬けのフルーツと砂糖で飾られた絶妙な円形の菓子パンである。その起源は古代ローマにさかのぼるが、何世紀にもわたって進化を遂げてきた。柔らかく香りの良い生地で作られ、オレンジの花の香りが特徴的で、独特の風味を醸し出している。中にはサプライズが隠されており、通常は繁栄と幸運を象徴する置物や豆が入っている。スリー・キングス・デイの前夜に分け合うのが伝統的で、エピファニックなお祝いの中心的な要素となっている。作るのは難しいが、一口食べればその価値がわかる。ロスコン・デ・レイエスは、味覚を楽しませるだけでなく、豊かな歴史と祝祭文化に根ざしたクリスマスの定番でもある。
ロスコン・デ・レイエスを持ち運ぶのに十分な大きさの容器をご持参ください。