母が来日し皆様にお教えする限定のレッスンです。
今年は３回目になりますが、毎回大好評ですぐ満席になりますので、ご予約はお早めに！
今回のメニューは母が得意なチェンマイお料理です。
★チェンマイ風揚げ豚＆もち米（カオニャオ・ムートート）
揚げたての豚肉と熱々のもち米の組み合わせは最高です！是非一度は食べてみてください。
★ラーブチェンマイ（チェンマイ風挽き肉のスパイシーサラダ）
イサーン地方のラープはライムの酸味と入り米の食感、そして唐辛子の辛さを楽しむことができる料理ですが、ラープチェンマイは多くのスパイスを使用するため複雑なスパイスの味を楽しむことができます。
★豚軟骨とジャックフルーツのスープカレー（ゲーンカヌン）
こちらは日本ではなかなか食べられない珍しいチェンマイ地方料理です。
豚軟骨に青いジャックフルーツ、トマト、バイチャプルーなど野菜たっぷり入っているスープカレーになります。
★ナムプリック・ターデーン（赤唐辛子のチリディップ）＆ゆで卵と野菜の盛合せ
こちらのディップはチェンマイの人気なチリディップのトップツリーに入っているものになります。
★キドニービーンズのココナツミルクのデザート
冬にはピッタリ体が温まるデザートになります。
レッスンでは母が英語で私は日本語でサポートします。
皆様のご参加お待ちしております！