※当園の年会員プログラムの余剰枠での募集となります※
自然豊かな横浜の水源地、山北町から、今年も特別なゲストが自然菜園あかね空にやってきます！
清流のシンボル「ヤマメ」です。アユやイワナと同じ渓流魚で、その美しい姿と味は格別。
今回、山北町でヤマメの完全養殖に取り組む「八丁やまめ」さんをお招きし、
普段聞くことのできない養殖のプロの仕事について、貴重なお話を伺います。
私たちの暮らしを支える「水」を知る
そして、ヤマメを育むのはもちろん、私たちの畑やお家でも毎日使っている「水」についても、少し深く学んでいきましょう。
日本は水が豊富というイメージがありますが、本当にそうでしょうか？
身近すぎて意識することの少ない「水」について、その大切さや横浜の水を支える山北町との繋がりを、
この機会に一緒に考えてみませんか。
【体験内容】命と自然を五感で感じる一日！
● 養殖のプロに学ぶ！ヤマメと水源地の話
水源地で養殖を営む「八丁やまめ」さんが、現地の様子や、ヤマメの養殖、そして清らかな水へのこだわりについてお話くださいます。
普段は聞けない貴重な情報が満載です。
● 暮らしを支える「水」の秘密
私たちが毎日使う水がどこから来て、どのように使われているのか。
知っているようで知らない水の流れや、その利用について、分かりやすくお伝えします。
● 大興奮！ヤマメつかみ取り！
さあ、いよいよ本日のメインイベント！ 畑に作った簡易プールに、山北町から運ばれた元気なヤマメを投入します。
泳ぎ回るヤマメを、頑張ってつかまえましょう！ びしょ濡れになる覚悟で、存分に源流の水の冷たさを楽しんでくださいね。
着替え用のテントもご用意していますのでご安心を！
● 命に向き合う「さばき体験」
捕まえたヤマメは、その場で塩焼きに。食べるためには、生き物の命をいただくことになります。
感謝の気持ちを込めて、ご自身で内臓を取り出し、串打ちをする「命に向き合う」貴重な体験です。
子どもだけではなく、大人も改めてその大切さを一緒に、下処理を通して学びなおしてほしいです。
● 最高のご褒美！炭火で焼くヤマメの塩焼き
BBQコンロで、自分がつかまえてさばいたヤマメを炭火焼きにします！
焦げ付かないように、自分の目で焼き加減を見極め、最高のタイミングでアツアツをいただきます。
捕まえるところから食べるところまで、「命をいただく」という尊さを、実体験を通して深く学べることでしょう。
この夏、自然菜園あかね空で、ヤマメとの出会い、水の大切さ、そして命の尊さを五感で感じてみませんか？
皆さんのご参加を心よりお待ちしております！
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下記詳細をご了承の上、お申し込みをお願い致します。
・浅いですがプールに水深がありますので、参加するお子さんについてはご検討をお願いします。
（大人のくるぶし～ふくらはぎ下あたり目安）
・子供だけの参加、保護者の見学のみなどは、お断りしております。
・当日の水源地の天候によっては、開催ができないことがあります。
・イベントでは刃物を使う場合があります。
・ミストシャワーを設置しているので体感温度は3－5度低くなる予定ですが、
暑さ対策は各自、十全にお願いいたします。
・人数が多いため、食事は個別にスタートしていきます。
・タイムスケジュールに余裕があれば、当日は冷や汁も各自で作って頂く予定です。
イベント中、必要に応じて写真撮影を行います。
撮影した写真は今後、イベント報告および広報に活用させていただくことがございます。
予めご了承下さい。撮影NGの方がいらっしゃったら、事前にご連絡下さい。
・天候、スケジュールなどで内容に修正を加えることがあります。
【集合場所・会場】
※畑の場所はわかりにくいので、必ずグーグルマップの「自然菜園あかね空 縁の畑」で経路検索の上、お越しください※
自然菜園あかね空 縁の畑
https://maps.app.goo.gl/zj34xnKo9i6YfHgU7
１．「横浜駅西口」 ⇒ 浜13上星川駅行きバス 「峰沢団地前」下車 徒歩3分 （バス15分＋徒歩3分）
２．相鉄線「上星川」駅 ⇒ 横浜駅行きバス 「峰沢団地前」下車 徒歩5分 （バス15分＋徒歩3分）
３．相鉄線「羽沢横浜国大駅」 徒歩15分
４．羽沢IC から 車で5分（要事前確認）
【持ち物】
・タオル ・帽子 ・冷却グッズ ・軍手
・食器類 ・飲み物 （畑正面に自販機あり）
・ビニールシート（荷物置きなどに、あればで便利です）
※任意：アクアシューズ or サンダル ・着替え
※個人的には、空調服は体感温度が2-4度変わり、
熱中症リスクが下がりますので、お子様用もお勧めです。
【料金に含まれるもの】
体験料金、食材費
⚠会場までの交通費は自費でご負担ください。
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大人も子供もそれぞれの気づきと学びのきっかけになるネタをご用意して、
おまちしています('ω')ノ