日本で人気なタイ料理の１つである、「ガパオ」。
これ、「ガパオ」がハーブの名前だという事、知っていましたか？
この体験は、その「ガパオ」の香りを存分に楽しめるよう、
また、おうちでも簡単に美味しいガパオ炒めをぱぱっと作れるよう、
豚ひき肉と炒める、ごはんに合うガパオ炒めと ビールのおつまみにも良い感じの鶏肉とガパオの炒め物の
2種類を食べ比べます。
それから、ガパオ炒めに欠かせない、目玉焼き。
タイの目玉焼きは、白身をかりっと仕上げるのが特徴。
この タイの目玉焼きを作って、エスニックサラダも作ります。
暑い時期を、ハーブの香りとお好みのしゃきっとした辛味で 元気に乗り切りましょう。
<当日の流れ>
集合後、 レシピ解説しながら、お料理の成り立ち、ハーブの事、タイの事などを説明。
参加者全員でハーブを千切ったり刻んだりして、実習。
ランチとして頂きながら、質疑応答。
後片付けして 解散。