冷凍術（日本酒のおつまみの裏側）

体験できること

この体験は、存分に冷凍術の魅力を知っていただき、冷凍からのおつまみ料理をあれこれ作ってみよう!という会です。（今回のテーマは日本酒の会に登場したあれこれ）

●冷凍料理のメリット
調理したら。冷凍します。時間内には冷凍できないので、あらかじめ冷凍しておいたものを解凍し調理します。思った以上に市販の冷凍食品は高価だったり、量が少なかったり・・・。
自分の冷凍食品ならば好きな分量で食べられます。冷凍保存も自分の好みの量で分けることもできちゃいます。
何にもつくりたくない、というときにストックしておくと便利。
メインからデザートまでいろいろな冷凍料理です。冷凍術をマスターして、いろいろチャレンジしてみてください。

●メニュー一例（変更になる可能性もあります）
・肉料理（塊肉からのコンビーフなど）
・パイ料理（前回好評だったので、具材を変えて）
・ラタトゥイユ（野菜の煮込み料理。こちらもたっぷり作って冷凍が◎）
・マッシュドポテトde一品（こちらはレパートリーたくさんあります。）
・ソムタム（解凍しても食感良し）
・デザート（豪華に見える何かを企画中）
※内容は一部変更の可能性あります。

●スケジュール
（10:30　お手伝いいただける方はこの時間から、よろしくお願いします。）
11:00　集合、料理の説明　料理開始
13:00　ランチタイム
14:00　片付け＆14:30終了

●場所＆最寄り駅
両国ガレージ
JR両国駅西口より徒歩3分

いつも実験的な料理教室です。
料理初心者の方も、もっとレパートリーを増やしたい方も、ただただ食べることが大好きな方も大歓迎です。

注意事項

必ずお読みの上、ご参加ください

ちらの体験はリアル会です。
コロナ感染には充分配慮し開催いたします。下記の事項をご確認ください。
・調理中ノーマスクの方。（ただしご試食時は外してOK）
・当日朝、37.5度以上の熱がある方。
上記の場合、他のゲスト様との共同作業のため、会のご参加をご遠慮いただく場合があります。
（持病で咳がでたり鼻水くしゃみその他各種症状がある方もいらっしゃいます..熱以外の症状は、各自ゲスト様、ご自身のご判断に任せます）

食材にアレルギーがある方は事前にお知らせください。それらを除いた食材でメニュー構成いたします。
事前に遅刻早退がお判りの場合にはご連絡ください。進行はしますが、ご説明を補います。