春は自然界のエネルギーが高まり、冬眠していた動物は目覚め、
雪解けとともに植物も芽吹き活動的になってきます。
中医学でみると、
私達の身体も冬の間は、内側に向いていたエネルギーが
ベクトルの向きをかえ、内側から外側にかわり
この力で
身体にたまった脂肪や老廃物を外に向けて出しやすくなっている季節です。
そして春は五臓の『肝』がもっとも活動的になります。
肝は情緒と関係しています。
そのためバランスをくずしてしまうと、情緒不安定になりイライラしやすくなることが・・・。
でも、イライラの原因が自然界の流れに沿っているということを理解することで
自分や相手を責めるのではなく、
まず、自分自身がストレスに強くなる身体をつくり
さらに、イライラを発散する方法を知ることで解決できますよ！
実習では皆さんで春の芽吹き野菜と山菜を使い、試食をしたあと残りをわけてお持ち帰りいただきます。
（保冷材をお持ちください）
その他にも心も身体もリフレッシュできる食材を使った『あすごはん』もご試食いただき、
あすを楽しく元気に迎えられるお手伝いをさせていただきます。
【こんなかたにおすすめ】
□山菜の効能を知りたい方
□食生活に興味がある方
□ストレスを感じやすい方
□健康管理に関心がある方
□アレルギー症状が出やすい方
□季節の変わり目に体調を崩しやすい方
□薬膳や漢方に興味がある方
この講座では
食材の力でデトックスするパワーある食材の効能と
あわせて
肝を補う養生法や
中医学で考える血の働きを
楽しく学んでいただきます。
【この講座のランチメニュー みんなでつくります】
山菜や野草と春野菜をつかって
デトックスランチをつくりましょう
※アレルギーのあるかたは、事前にご連絡ください。
※食材は旬のものを取り寄せますので写真と変更があります
【料金に含まれるもの】
薬膳工房あすごはんオリジナルテキスト・材料費・講座代・実習とランチ（一部デモあり）付き
【この講座にお持ちいただくもの】
筆記用具
タオル
エプロン
マスク