皆さんには「思い出の味」がありますか？子どもの頃は当たり前に毎日食べていた、母の料理やおばあちゃんの料理が懐かしいと感じることもあるかもしれません。
私は日本に来て母の味を恋しくなることはよくあります。そういう時は母にレシピを教えるもらって作りますが、食べると、、 「これこれ、この味！やっぱり美味しい！」となります＾ー＾
母が教えるレッスンのメニューは母が毎日食卓に出している家庭料理です。
タイの家庭でホームステイするつもりで温かい家庭料理を一緒に作って美味しく食べて頂けたら嬉しいです＾ー＾
こちらのオンラインレッスンは母がチェンマイから私は日本からのライブレッスンになります。
実家のチェンマイの台所で現場の食材を使って、本格的なタイ家庭料理を教えます。
レッスンではタイの市場の動画や食材の写真も共有し、タイの旅行気分を味わって頂きます！
ZOOMWeb会議を使って参加する形式です。実際にデモをしながら、皆さんと一緒に作ってまいります。材料は事前にご自身でご用意下さい。（日本でも手に入りやすい食材をご案内致します）
ご家族でのご参加大歓迎です。お子様とご一緒に、ご夫婦でどうぞご参加下さい。 追加料金は必要ありません。
一緒に作らないで見るだけでもOKです！
【メニュー】
★タイ風鶏の生姜焼き（ガイパット・キン））
日本食でも定番のおかず生姜焼き。ご飯が進む一皿ですよね。今回はタイバージョンの生姜焼きのご紹介です。
タイでも大人気のおかず鶏の生姜焼きです。「ガイ」は鶏、「パッド」は炒める、「キン」は生姜を意味しています。
唐辛子を入れる入れないはお好みですのでお子様でも美味しくいただける生姜たっぷりの食欲のそそる一皿です！
鶏肉だけでもいいですが、鶏のレバーや砂肝を加えても美味しいです。
★アサリのチリオイル炒め（パッド・ホイライ・ナムプリックパオ）
チリインオイルやバジルが入ったピリッと辛いアサリの炒めものです。
そのまま食べてビールのお供にしてもいいですが、ご飯にかけて食べるとまた格別な美味さです。
用意して頂く食材はメニューの写真でご確認できます。
レシピと参加案内はレッスンの３日前にお送り致します。
皆様のご参加お待ちしております！