今、注目の絶品エスニック鍋イサーンのハーブ鍋「ジムジュム」をご紹介致します！
メニュー
★イサーン風（東北地方）ハーブ鍋（ジムジュム）
タイ東北部、イサーン地方の料理として知られるジムジュムですが、スープにはレモングラスやこぶみかんの葉などのハーブが入っているほか、具材にもバジルや野菜がたっぷりで栄養満点。香りがいいのはもちろん、唐辛子の入ったタレを付けて食べれば体の芯からポカポカと温まります！
一度食べたら病みつきになるおいしさで、 ハーブや香味野菜の旨みと香りを閉じこめたスープで煮込んだ豚肉や野菜は、口に含んだ瞬間にふわっとエスニックな風味が広が りまさに絶品！ この冬注目を集めているタイのハーブ鍋、ジムジュムをぜひ一度お試しください。
一人に一つの鍋をご用意します。贅沢に一人鍋をお楽しみ下さい＾ー＾
鍋の具材：
野菜（白菜、チンゲンサイ、人参、きのこ類、空芯菜炒、水菜など）
肉類（豚薄切り肉、豚レバー、海老、イカなど）
春雨、卵
ナムジム・ジェオのたれ（炒り米と唐辛子入りのイサーン風の辛いたれ）
★もち米詰めのフライドチキン（ピークガイ・やッサイ・カオニャオ）
タイではフライドチキンはもち米と一緒に食べることが一般的ですが、今回は手羽先の中にもち米を詰めて揚げちゃいます！一口でジューシーなチキンともちもちしたもち米が味わえて、なんとも言えない絶品です！
★さつまいも入りしょうが湯スイーツ（マン・トムキン）
甘いサツマイモと辛い生姜の風味がマッチしていて、体を温めてくれるとても美味しいスイーツです。
チェンマイの冬は肌寒い日があります。その時は父がよく作ってくれた私にとって子供の頃を思い出す懐かしいメニューです。
皆様のご参加をお待ちしております！