郷土料理　仙台セリ鍋【両国ガレージ料理倶楽部】

★ごあいさつ
新企画、日本の郷土料理シリーズです。テーマごとに個別にページを作ってまいります。今回は、仙台名物セリ鍋です。目当ては根っこ。今年の冬はがっつりセリをいただきましょう。
https://www.kankou.natori.miyagi.jp/serinabe/hamaya-2

★内容
味の素のwebページにあったレシピを参考にして作ってゆきます。オリジナルの具材も追加してゆきたいと思いますが、味の濃いものをいれるとセリの風味を味わいにくいので滋味深い大人の味でいきたいと思います。
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/710707/

★システム
みんなで下ごしらえをします。時間のかかる出汁し取りは私がやっておきます。出汁は味の素さんには申し訳ないですが、羅臼昆布とカツオ節でちゃんととります。ごめんなさい。

★タイムスケジュール(集合時間からの経過時間で表しています)
00:00 換気扇ON、マスク着用は自己判断、集合、あいさつ、手洗い
00:05 調理開始
00:45 いただきます、マスクOFF
01:30 片付け開始、みんなで洗います
02:00 解散、消毒、換気扇OFF

★料金に含まれるもの
材料費、場所代、体験費

★ドリンク
ご持参ください。
現地でお茶を作ることもできます。
ほかに飲みたいものがあれば持ち込んでください。
アルコールでも構いません。
僕はビールを飲むと思います。