この体験は、存分に冷凍術の魅力を知っていただき、冷凍だけどパーティっぽい料理をあれこれ作ってみよう!という会です。（今回のテーマはフランス田舎料理）
●冷凍料理のメリット
調理したら。冷凍します。時間内には冷凍できないので、あらかじめ冷凍しておいたものを解凍してランチします。思った以上に市販の冷凍食品は高価だったり、量がたくさん入っていたり少なかったり・・・。自家製ならば好きな分量で食べられます。冷凍保存も自分の好みの量で分けることもできちゃいます。
何にもつくりたくない、というときにストックしておくと便利です。
メインからデザートまでいろいろな冷凍料理です。できそうなものからチャレンジしてみてください。
●メニュー一例（変更になる可能性もあります）
・カスレ（肉と豆の煮込み→オーブン料理。手間がかかるものはたくさん作って冷凍に限る）
・タルトフランベ（薄焼きピザみたいなもの。冷凍可能な食材で。チーズは冷凍に◎）
・ラタトゥイユ（野菜の煮込み料理。こちらもたっぷり作って冷凍が◎）
・マッシュドポテトde一品（こちらは大好きな料理の一つ。食べ過ぎないように冷凍しちゃってます）
・人参ラペ（解凍しても食感良し）
・リンゴコンポート→アップルパイ（コンポートの冷凍は常備しておくと便利、ちょっとあるとデザートも豪華）
※内容は一部変更の可能性あります。
●スケジュール
（10:30 お手伝いいただける方はこの時間から、よろしくお願いします。）
11:00 集合、料理の説明 料理開始
13:00 ランチタイム
14:00 片付け＆14:30終了
●場所＆最寄り駅
両国ガレージ
JR両国駅西口より徒歩3分
いつも実験的な料理教室です。
料理初心者の方も、もっとレパートリーを増やしたい方も、ただただ食べることが大好きな方も大歓迎です。