皆さんには「思い出の味」がありますか？子どもの頃は当たり前に毎日食べていた、母の料理やおばあちゃんの料理が懐かしいと感じることもあるかもしれません。
私は日本に来て母の味を恋しくなることはよくあります。そういう時は母にレシピを教えるもらって作りますが、食べると、、 「これこれ、この味！やっぱり美味しい！」となります＾ー＾
母が教えるレッスンのメニューは母が毎日食卓に出している家庭料理です。
タイの家庭でホームステイするつもりで温かい家庭料理を一緒に作って美味しく食べて頂けたら嬉しいです＾ー＾
こちらのオンラインレッスンは母がチェンマイから私は日本からのライブレッスンになります。
実家のチェンマイの台所で現場の食材を使って、本格的なタイ家庭料理を教えます。
レッスンではタイの市場の動画や食材の写真も共有し、タイの旅行気分を味わって頂きます！
ZOOMWeb会議を使って参加する形式です。実際にデモをしながら、皆さんと一緒に作ってまいります。材料は事前にご自身でご用意下さい。（日本でも手に入りやすい食材をご案内致します）
ご家族でのご参加大歓迎です。お子様とご一緒に、ご夫婦でどうぞご参加下さい。 追加料金は必要ありません。
一緒に作らないで見るだけでもOKです！
【メニュー】
★イエローカレー（ゲーンガリー）
イエローカレーはグリーンカレー、レッドカレーと並ぶタイの三大カレーのうちの一つです。
ココナッツミルクが入った濃厚でクリーミーな味わいがあり、香辛料特有の風味や辛味が抑えられ、タイ国外の人々には特に好まれます。
母は海外からの友人が家に訪ねると必ずイエローカレーを作って、皆に大好評なメニューです！
★春雨炒め（パッド・ウンセン）
パッド・ウンセンは家庭料理としてもちろんタイ食堂の人気なメニューの一つです。春雨と色々野菜とお肉が入っていて栄養バランスもとても良いです。
今回は海老使いますが、お好みで豚肉、鶏肉なども使えます。
辛くなくてクセがないので、日本人にも口に合うと思います。
用意して頂く食材はメニューの写真でご確認できます。
レシピと参加案内はレッスンの３日前にお送り致します。
皆様のご参加お待ちしております！