サルマーレ（ルーマニアのロールキャベツ）
サルマーレはルーマニア風のロールキャベツです。トルコ、ハンガリーやオーストリアにも似たような料理ありますが、ルーマニアの独特の優しい味付けがあります。ルーマニアでは家庭料理として食べられることも多いですが、お祝いの時も欠かせない一品です。
サルマーレは代表的な肉料理として親しまれており、本来、サルマーレはザワークラウトに似たキャベツの漬物で詰め物を巻いてから煮込みますが、茹でたキャベツでも美味しく作ることができます。
ルーマニアは農業国なので伝統的な民族料理は素材を生かしたものが多いという特徴があり。
ルーマニアのロールキャベツ、サルマーレにハーブを加えてトマトベースで煮込み、サワークリームをかけて頂きます。
ママリーガ
ルーマニアの代表的な主食の一つで、サルマーレや肉料理の付け合わせとして盛られることが多い。トウモロコシの粉に牛乳とバターを練り込んで煮たもの。ルーマニア女性は、このママリーガとサルマーレが作れて一人前といわれる。
チョルバでペリショアーレ
引肉団子のちょっと酸っぱいスープ！これもママリーガやサルマーレにピッタリです！
グリシュ・く・ラプテ
ミルク入りセモリナ粉は、子供の頃からそのシンプルさと風味に魅了されてきたデザートの 1 つです。 フルーツ、ジャム、チョコレートソース、シナモン、またはその他の魔法の材料と一緒に食べると、クリーミーで滑らかなテクスチャーが気に入らずにはいられません。
ルーマニア風のコーヒー
紅茶もご用意します。