ガパオライスと同じく、日本人に人気のタイ料理の１つである グリーンカレー。
市販のペーストを使って気軽に作れますが、
そのペースト、何が入っているか、知っていますか？
この体験は、
グリーンカレーのペーストの材料を全て、生ハーブ、冷凍ハーブ、ホールスパイスで準備して、
イチからペーストを作ります。
石臼でぽくぽく叩いて作って見たい方、 どうぞトライして下さい。
もっと簡単に あっという間に作れる方法も お教えします。
そうやって フレッシュハーブで作ったグリーンカレーは、
「もう市販品には戻れない！」とのお声をよく聞きます。
なお、こちらの体験は、 オーダーメイドレッスンでご予約いただいた以外は
4年に一度、1か月間だけの レッスンとなります。
タイ王室付タイ料理研究家の先生直伝、生ハーブからペーストを作る、フレッシュグリーンカレーのレッスンです。その他、夏の疲れが取れるヘルシータイ料理の合計３品を作ります。
この機会に是非、 生ハーブの香りに癒されて、
美味しく食べて、
体の中からデトックスしにいらしてください。
【当日の流れ】
10時半 集合
レシピ配布、お料理、レシピなどについての説明
11時半くらい？ 参加者全員で お料理開始
12時半くらい？ ランチとして試食。質疑応答
13時半くらい 解散