9月のグリーンカレーづくりに引き続き、
生ハーブ、スパイスをブレンドして、一から作る、タイカレーレッスン。
今回は、タイではポピュラーな、ココナッツミルクのレッドカレー風のカレーソースを おそうめん（現地では、そうめん風の米麺）にかける、
カノムジーン・ナムヤー・ガティ を 作ります。
作ってハーブの香りに癒されて、付け合わせの野菜と一緒に 美味しく食べて、体の中からキレイになりましょう。
また、
タイ料理、特にタイカレー作りで必要不可欠な、「カピ」という調味料があります。
これが、使い切れないというお声、よく聞きます。
このカピを堪能するお料理も学べます。
タイ調味料。
お値段はお安いので、ぜひ 色々使ってみてくださいね。
【当日の流れ】
集合。
メニューの説明、材料の説明、作り方の説明、他、 タイの話しとか、調味料の話しとか、色々お話。
参加者全員で 作ります。
ハーブを刻んで香りを楽しみ、タイならではのゆるーい作り方で 目から鱗を落として下さい。
ランチとして 出来上がったものを頂きながら、質疑応答。
解散
タイ料理好きな方、体に良いものを食べてリフレッシュしたい方、 旅行の話しとかして、ゆったりした時間を過ごしたい方 に お勧めの体験です。