この体験は、ゲスト皆様で分担しながら調味料を作り、それを使った料理をその場で作ってみよう!という会です。
今回は旬の野菜で調味料・タレ・ドレッシングを作ります。
私は野菜やお酢大好きなので、野菜をいろいろな形で調味料にしてみます。
皆さんもお野菜のパワーをいただき、バテがちな夏に備えましょう。
●調味料を手作りするメリット
スパイスを一振りしたりして、市販とはちょっと違ったものを楽しめます。
市販品には謎な添加物も多く、手作りは食材がはっきりしているので、安心。
皆で作るからいろいろな種類を少しづつシェアできます。（小瓶にてお持ち帰り）
●メニュー一例（変更になる可能性もあります）
・ジェノベーゼ（一般的にはバジルでつくりますが、その時の旬の葉野菜で作ります）
・野菜ダレ（万能薬みたいな、一家に一つあると安心）
・かんたんニョッキ（カボチャで作るから彩りもきれい。オリジナルなフォルムで作りましょう）
・カポナータ（常備しておくと便利。パンに付けても、肉魚のｿｰｽとしても大活躍）
・具だくさんスープ（旬の野菜を使って世界のスープを作ります。どこの国のスープにするか検討中）
・簡単デザート（検討中）
内容は一部変更する可能性もあります。
●スケジュール
10:30 お手伝いいただける方はこの時間から、よろしくお願いします。（切りものや調味用の計量などです）
11:00 集合、料理の説明
料理開始
13:00 ランチタイム
14:30 片付け＆終了
●場所
両国ガレージ
墨田区JR両国駅より徒歩5分
いつも実験的な料理教室です。
料理初心者の方も、もっとレパートリーを増やしたい方も、食べることが大好きな方も大歓迎です。