★はじめに
前回の会でタコを多めに入れると美味しくなるとわかりました。また、自分のコソ練で近所のスーパーで売っていた柳蛸を使ってみましたが、うまみが減ったのでやっぱり真ダコにします。それからイワタニの炎たこ２を１台増やして、２台体制で焼いていこうと思います。やはり、炎たこ２はガスなので、焼けるのが速い、外側がカリっと仕上がるなど、いままでの電気式の焼き器がなんだったのかと思うほど素晴らしい美味しさをあじわえます。これをみなさんにも味わって頂きたいです。明石焼きもやってみよう。
★内容
参加されるみなさまには4名１組で自分たちのテーブルの焼き手を担当して頂きます。レシピはテーブルごとに話し合って決めて作ってください。たこ焼き、明石焼き、その他２種類いほど具材を用意します。おなか一杯になるぐらい具材を用意します。リクエストもお請けしますので必要な材料は事前にグループチャットで相談しましょう。この会のために樹脂製のピックをたくさん買いました。
★タイムスケジュール(集合時間からの経過時間で表しています)
00:00 換気扇ON、マスク着用、集合、あいさつ、手洗い
00:05 調理開始
00:30 いただきます、マスクOFF
01:30 おおよそ食べ終わり、マスク着用、しばし歓談
02:00 片付け開始、みんなで洗います
02:30 解散、消毒、換気扇OFF
★料金に含まれるもの
材料費、場所代、体験費
★ドリンク
ホットのお茶を出します。
ほかに飲みたいものがあれば持ち込んでください。
アルコールでも構いません。
僕はビールを飲みます。
まさき