●今回のテーマ
【母とコラボ 受け継がれたい和食ー一つ一つ手間をかけて丁寧に作る】
●メニュー
おはぎ（担当：母 小豆のあんこは前日からゆで始めます。料理時間のすきまに作り方はご説明いたします。）
鮭の粕汁（担当：いくこ デモ 野菜の切りものは皆さん一緒にします)
鶏肉梅ポン酢蒸し（担当：いくこ 昨年度好評のため今年も）
白和え（担当：いくこ なんにでもあう和え衣と冬野菜で仕立てます）
デザート（担当：企画中）
●スケジュール
10:30 下準備など。一緒にやってみたい方、お手伝いしてくださる方歓迎
11:00 全員集合 作り方のご説明、開始
おはぎはご自分の分を作っていただきます。
13;00 できあがり。 サクッと短時間でのご試食タイム。
14:30 片付け＆ほぼ終了
ご試食なしで、早退もOKです。（事前にお知らせいただけるとありがたいです）
●ご持参いただくもの
エプロン、タオル、レッスン中のお飲み物、持ち帰り用バッグ（エコバッグなど）、メモを取る方は筆記用具
●注意事項
安心安全健康第一のため手洗い・消毒・換気も行いながら作業いたします。
アレルギー食材の対応も可能な範囲でいたします。
●ゲストの皆さまへ
和食って準備が面倒くさそう、手間かかりそう。
だからこそ、この機会に昔ながらの和食の作り方を見たり聞いたりしてください。料理初心者のご参加でもOKです。
昔ながらの和食が途絶えないように和食が忘れられないように、伝えていきたいために、この企画は可能な限り継続していきます。
ぜひお気軽にご参加ください。
またご不明点はいつでもご相談ください。