元々は、タイ料理教室のデザートや、
子供向けおやつ教室に 手作り餡子を使ったおやつを教えたところ
お教室の生徒さんや おやつ教室のお子さんのママ達が
「私、もともと餡子は好きじゃなかったけれど、センセーの餡子は食べたい！」
と、絶賛され、
「是非、餡子の炊き方を教えてほしい！」
と リクエストをたくさんいただいた為、
餡子とじっくり向き合う体験を企画するに至りました。
餡子は材料はシンプルですが、時間がかかります。
そして、要所要所に コツがあります。
シンプルだけど奥深い、餡子を自分で炊けるようになってみましょう。
そして、この体験では
どら焼きの皮のレシピもおつけします。
一緒に焼いてみるのもよし、
「どら焼きは後で」でも大丈夫です。
オンラインで一緒に作るので、
ご自宅でも再現しやすいと思います。
美味しい餡子を求めて色々買っている方、
自分で作るのが一番美味しいと言える あんこを炊いてみましょう。