★まめまめの会 毎年恒例 ★
( ainiさんには 初 掲 載 です☆彡)
あまーい「津久井在来大豆」と、
地場産「麹」で味噌づくり…しましょ!
たのしく、ナチュラル&美味しいものを味わいたい皆さんへ!自分ひとりじゃなかなか腰が重かった「味噌づくり」に、ご家族・仲間と一緒にワイワイ参加してみませんか?
【日時】
10:00 ~ 15:00(最大)
★ 通年開催いたします・リクエスト歓迎 ★
【開催場所】参加者に追ってお伝えします
本厚木駅から徒歩2分の広い会場です
【人数定員】最大20名
(大人・子ども含め)
【会費】味噌3キロお持ち帰り:5000円
※ご家族なら代表1名5000円でOK!※
【スケジュール】
●自己紹介⇒●豆を煮よう(グツグツ…2時間ぐらい)⇒●豆を測ろう⇒●豆をつぶそう⇒●塩・麹と合わせよう⇒●タッパー(ご持参)に詰めよう【終了!!!】
【ご参加特典】
★ぐつぐつお豆を煮る間…なんと「つきたてお餅」が食べ放題!!
★味噌博士のワンポイントレッスンつき
★大人1人3キロの手作り味噌を当日お持ち帰り(冷暗所で半年寝かせたら完成!うんまいぞぉ…!)
わたしたち「まめまめの会」のホームグラウンド、厚木市飯山には、隣接する旧・津久井郡から、希少なおいしい地場産豆が伝わっています。その名も「津久井在来大豆」!
津久井在来の大豆は、甘みが強く、煮豆にすると甘さと滋味が際立つ逸品。
まめまめの会で応援している、
高校の同級生【農夫・いがちょ】が、
去年丹精込めてつくった、「津久井在来大豆」と 同じ厚木の地で、精力的に麹(こうじ)づくりに取り組む新進気鋭の麹職人さんの麹とマゼマゼして~、おいしいお味噌を手作りしちゃいましょう。
【ainiデビューは最近ですが】
★5年間の実績があるから・・・
・確実においしく仕上がるので、贈り物にも喜ばれます
・お子さまにもできる作業がたくさん!ご家族一緒に、のんびり参加できます。
・プライベート開催のご要望にもお応えできます(リクエスト開催)