心も体もキレイになれそうな、タイの宮廷料理を作って食べる体験です。
メニューは
１ ピッガイソッサイ
手羽先の骨の抜き方が学べます。
そして、その中に詰め物をしてパン粉をつけて揚げるのですが
揚げ物のハードルが 下がります。 日本では必須の工程が １つ、すっ飛ばされています。
それでも ちゃんと出来るんだー と、 気持ちが楽になりますよ。
２ トムカーガイ
ココナッツミルクのクリーミーなスパイシーサワースープです。
まろやかで、ハーブの香りが生きていて、体がキレイになりそうな スープです。
３ ヤム・ばんぺいゆ
タイでソムオーと言われている、日本の大型かんきつ「ばんぺいゆ」を贅沢に使ったサラダです。
かんきつのビタミンをサラダで美味しく頂けます。
見た目も味も華やかで、食べて気持ちも上がるサラダです。