zoomを使った オンラインサロンです。
タイ人女子のダイエットフードであり、タイ東北部の人のソウルフードでもあり、日本人のファンも多い、
パパイヤサラダ、ソムタムと
日本でも各地で栽培されるようになった グリーンパパイヤについて
一緒に語り合いましょう。
事前に グループチャットにて、 ソムタムづくりの動画URLと レシピPDFを送りします。
そのレシピを見て作って頂いてから参加されるのもよし、
参加されて、 パパイヤ収穫に行かれて、 それから作って見るのも楽しいです。
お話しする内容は 大体こんな感じを予定しています。
１ ソムタムって、どんな料理
色々な種類があって、 タイ人も大好きで、 ソムタムを巡る、あーんな事とか こーんな事件とか、サクライチエリでタイで聞いたり経験したお話とか。
日本で美味しいお店等、ご存じの方、教えてください。
２ グリーンパパイヤって、どんなもの？
何故、ソムタムが タイ人女子のダイエット食材になっているかという話とか。
タイの他には どんなお料理になっているかなども、 ご存じの方はア教えてください。
３ 日本のパパイヤ畑に取材に行った話
週末はパパイヤ収穫体験も出来る 農園さんのご紹介や
取材に行った時に知ったお話しとか。
写真で 畑に行った気分になれるように、写真多めでご紹介したいと思います。
内容は、大体この辺りを考えていますが、
その時のメンバーや それぞれ持っている知識、
サクライさんの 話の脱線のしようによって
話題が変わる事も 大いに考えられます。
ソムタム好き、タイ料理好き、タイ好き、アジア料理好き、沖縄好き、
パパイヤ好き、パパイヤ栽培していますと言う方も
一緒に語らいましょう。
