超人気タイ料理の１つ、、 カオマンガイについて みんなでディスカッションできるオンラインサロンを企画しました。
カオマンガって、タイではどうやって作ってる？
タイで有名なお店は？
日本で美味しいお店は？
自分で美味しく作るには？
って、
それぞれ、 お店に対するこだわりや、 ご自分で作られる時のコツとか、 共有出来たらと思います。
まず、私のレシピと 作り方の動画を最初に送ります。
それは、 結構、 巷のカオマンガイ・レシピとは 違うかと思います。
でも、うちのレッスンでめちゃくちゃ好評ですし、
幼稚園のお子さんも 美味しく食べられたり、
カオマンガイを食べ歩いている方に言わせると、私のレシピのタレは 「某有名店のタレがお公家さんなら、 センセーのたれは武士のようなキレがある」そうです。
そういう違いについても語ったり、
日本やタイで、何処のお店が美味しいよ、とか、
いやいや、シンガポールのハイナンチキンライスはこうだよ、とか、
１つの料理でたくさん 話の和が広がる事を 期待しております。