（英語の後に日本語続きます）I will explain the three recipes, the ingredients and parts of the process to be careful of. Then:
Step One - make the candied carrot decoration by simmering the strips of carrot in sugar water, baking and then twisting them into spiral shapes.
Step Two - bake the cup cakes and leave them to cool.
Step Three - make the simple cream cheese frosting.
At the end, we can enjoy tasting our cakes together with a cup of tea.
The first written recipe of carrot we have is from 1591. This was when honey was the usual sweetener. Carrots are naturally sweet and so were often added to cakes. In the 1800s, sugar became cheap and so carrots were not used anymore. However, during World War Two, sugar imports stopped, so carrots became popular again and the modern carrot cake was invented. American soldiers took the idea of carrot cake back to the USA where people added the sweet frosting.
このクラスはZoomを使って英語で行われます。
クラスの流れ：
＊材料の説明
＊くるっとカールさせてキャロットケーキのトッピングに使うニンジンを作る。
（砂糖と一緒に煮込む → オーブンで焼く → 箸に巻きつけてカールさせる）
＊材料を混ぜてオーブンで焼き上げ、キャロットケーキを作る
＊クリームチーズでフロスティングを作る。
＊キャロットケーキにフロスティングを塗って、カールさせたにんじんを載せる
＊みんなそれぞれ食べながら、紅茶を飲みながら歓談しましょう！
意外かもしれませんが、キャロットケーキはイギリスが発祥で、最も古いレシピは1591年に遡ります。
その頃甘味料には蜂蜜が主に使われていましたが、甘さを生かしてにんじんをケーキに入れるようになりました。
1800年代には砂糖が普及するにつれにんじんは使われなくなっていきました。
しかし、第二次世界大戦中に砂糖の入手が困難になった為、にんじんがまた使われるようになりました。