日々の料理で欠かせない「お味噌」。
地域によって味や色、香りが異なります。
いつもと違った味噌の種類を知ることで、
常に変化のある食卓へと変わります。
例えば「お味噌汁」。
いつもは合わせ味噌だとしても、
今日は白味噌、明日は赤味噌、明後日は麦味噌など
種類を変えることで全く異なる味を演出できるので、
飽きない上に、楽しみが生まれますよ♪
またお味噌の料理への使い方を
一緒に考える時間もご用意しています。
お味噌はお味噌汁だけではなく主菜や副菜も、
また和食だけはなく中華や洋風と掛け合わせて
使うこともできるのです。
ぜひ一緒に味噌の味の違いを体感し
味噌を使った料理のレパートリーを増やし、
自宅で使えるようになりませんか。
＜今回のレッスンで取得できること＞
・味噌の種類、味、使い方、選び方などを知り、普段の料理にすぐに活かせられる
・和食が健康食と言われる理由を知り、健康な食生活について考えるきっかけとなる
・味噌を使った料理のレパートリーが増える
＜スケジュール＞レッスン開始が10:00〜の場合
10:00〜 健康情報、味噌を使った料理を考える（ワークショップ）
10:30〜 お味噌の歴史、地域差、種類など
11:00〜 お味噌の味比べ(味の違いを考える)
＜受講料に含まれるもの＞
受講料には、レッスン代、場所代、材料費が含まれています。
＜対象となる方＞
・味噌が好きな方
・和食に興味がある、深く学びたい方
・調味料に興味がある、深く学びたい方
・いつも料理がマンネリになる方
・レパートリーを増やしたい方
・健康が気になる方