初めましてボルハです。
5年前にバスクのレストランで働いていたところスカウトされ日本に来ることになりました。
普段はレストランで働いています。
皆さんが知っているスペイン料理やバスク料理をおいしく作るコツやまだ日本には広まっていないバスク料理がたくさんあるので
どなたでも簡単に作れるように
美味しい本物のバスク料理の作り方をシェアしていきたいと思ってます。
日本語でコミュニケーションが取れるので
全て日本語で説明しながら行います。
なので英語やスペイン語が話せない方も安心していらしてください😊
希望があればスペイン語やバスク語、英語でのレッスンも可能です。
当日日本人の奥さんもサポートに入ります。
日本語のレシピもお渡しします！
今回のメニュー
- ジャガイモ、ツナ、ゆで卵の夏のサラダ
Ensalada Campera
- イカ墨の煮込み
Chipirones en su Tinta
- ゴシュア（カスタード、生クリーム、スポンジのデザート）
Goxua
- 生ハム
- ライス、バケット
-コーヒー、お茶、紅茶、カモミールティー
当日の持ち物
- エプロン
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