ミンガラバーシン！
今回ご紹介するのはミャンマー家庭料理です。どれも本番ミャンマー味を味わえるメニューです。
＝＝＝ワッターパァウ（ミャンマー風豚角煮込みです。）
ミャンマーでも豚角煮のようなおかずがあります。
作り方も似たような。
＝＝＝ゴォビーパンピィチョウ（カリフラワーとトマトさっぱり炒め。）
ゴォビーはキャベツのこと
パンピィと言う意味は花です。
カリフラワーは花ように見えてることからゴォビーパンピィと言います。
チョウは炒め物ことです。
ゴォビーパンピィをトマトで炒め煮にした料理です。
酸味もありつつ香がいい一品になります。
＝＝＝チインバァゥチョウ（ハイビスカス葉と旬のタケノコ炒め）
ハイビスカス葉炒めはミャンマー人大好物。
酸味があるので、食欲をよくそそりますよ。
＝＝＝ぺーヒンニョー(豆スープ）
Yellow Mung beans で作ったスープ。
庭にあるスナップエンドウ豆で作りました。
===ミャンマーお茶
＝＝＝ミャンマーデザート
＝＝＝ジュース
皆さんの参加をお待ちしております。
れれ