初めまして、ケイと申します。マレーシア、クアラルンプール出身です。
[体験の内容]
本体験では、東南アジアの屋台料理を一緒に作り食べることで、
東南アジアの文化を楽しんで頂ければと思います。
この体験では基本的には屋台料理を二つ作ります。
「マレー中華カレーと辛子干し海老と豆ご飯。(5.の写真を参照）」
もし、他の料理を作りたい場合はご連絡頂ければと思います。
[自己紹介]
2011 から外国の方に餃子や餅の作り方などを教えていました。
以前から日本のお友だちを中心に東南アジアの料理を作って紹介したところ、
好評でしたので東南アジアの料理や文化も共有させて頂ければと思いました。
私の祖先は日本人と中国人で私は第4世代です。クアラルンプールで生まれ育ちました。
学校を卒業後、シンガポールに行きました。家族の半分はシンガポール出身です。
美しいマレーシアとシンガポールの2カ国の屋台の食べ物をたくさん紹介したいです。
実はマレーシアとシンガポールは、美味しいものが大集合したグルメ大国なんです！
それは、中華系、マレー系、インド系などいろんな民族が共存して暮らす国だからこそ。
それぞれの美味しい文化を持ち寄り、融合した結果、いろんな味を楽しめるグルメ大国になった訳です。
この2カ国の屋台の食べ物の素晴らしさを多くの人が知っていると思います。
今コロナのため海外にも簡単に行けなくなりましたが、家の中でも簡単で作れます。
もちろん材料は全て日本で手に入るもので作れます。
東南アジアの食べ物に興味がありましたら是非ご連絡頂ければと思います。
どうぞよろしくお願いします。