ミャンマービリヤニー
ミャンマー語では ダンバッウ と言います。ミャンマーは西にインドと接近しているので、インドの食べ物もミャンマー人は好んで食べます。
今回、ご紹介したいのは私の実家があるヤンゴンで有名な ダンバッウ店の味を再現したビリヤニーです。
その味に近づけるように、ダンバッウを作る時につかう マサラを 沢山研究してからできた味です。
ダンバッウになるために自家製マサラをチキンに漬け込んだり、作る時もちょっと手間かけて作るビリヤニー。
自家製マサラをお家でもすぐ再現できるように1回分差し上げますので、皆さんの参加をお待ちしております。
【レシピ】
=== 1/4羽のチキン入りビリヤニー
=== ハイビスカス葉スープ
=== マンゴピックルス
=== ヨーグルト入りサラダ
=== ミャンマーデザート
=== ミャンマーお茶
このOne plate ビリヤニーで大満足をしてくれますよ。本当におすすめです。