タイ料理の王道3品を学べる絶好のチャンスです。
タイハーブの効能や、基本の調味料を使います。タイに旅行に行った時に真っ先に注文したくなるのがこの3品です！
辛いのが苦手、ハーブが苦手、という方も問題ありません。タイ料理は辛いお料理ばかりではない、ということを知っていただけるはずです。
なんといっても手作りすればお味の調整は自由自在！
とにかくタイ料理のキホンをご伝授いたします。味覚のバランスこそがタイ料理の魅力！
タイ食材やタイ文化のお話のほか、タイ旅行の際のレストランで使えるタイ語など・・・あなたをタイツウにいたします！
【レシピ】
=== バタフライピーラテ(チョウマメの青いハーブティラテ)
真っ青な美しい色を持つバタフライピーの花。
その花で出したお茶はアントシアニンたっぷり。
眼の疲労の緩和、血液の循環をよくしてくれます。
美白効果も！
=== トムヤムクン(海老のスパイシーサワースープ)
世界三大スープ、トムヤムクンの本格的レシピ。
昔ながらのハーブ香る透き通ったトムヤムスープ（ナムサイ）と、観光客が好むタイでも現在流行の濃厚スープ（ナムコン）の2種類を味比べしていただきます。
あなたのお好みはどちら？
=== ヤムウンセン(春雨のサラダ)
タイのサラダと聞いて真っ先に浮かぶ春雨のサラダ。
今回は海鮮をたっぷりと入れて贅沢にいただきます。
タイのサラダのドレッシングの基本形が学べます。
=== カオマンガイ(チキンライス)
チキンを低温でじっくりと茹で、そのスープでご飯を炊きます。
生姜味噌ソースがタイのチキンライスの定番です。