ブルトン語からガレットという言葉が使われるようになった。ガレットは薄く円盤状に焼いたものを指すフランス北西部の郷土料理である料理・菓子の名称です。
今回はブルターニュ地方でよくとれるそば粉を使ったガレットを作ります。フランス人も大好きそば粉のクレープ！
ガレット・コンプレット！
そして、つけ添えのスープやサラダと共に頂きましょう。
【レシピ】
=== ガレット・コンプレット(Garrett Complet)
ガレットとは、ブルトン語で『平たくて丸いもの』を意味します。そば粉を薄く焼きハムや卵チーズを加えたものが「ガレット・コンプレット」といい、フランス全土でとてもポピュラーな食べ物です。
=== 野菜のコンソメスープ(Soupe de légumes)
フランス人はスープが大好き！代表的なお野菜たっぷりのコンソメスープを作ります。
=== グリーンサラダ(Salade verte)
つけ添のサラダはあっさりとグリーンサラダを頂きます。
=== 自家製マスタードドレッシング(Vinaigrette à la moutarde faite maison)
フランスのマスタードで作る続くりドレッシングです。とっても簡単に新鮮なドレッシングを作ります。
=== フルーツ（三種）(Trois sortes de fruits selon la saison)
果物三種
=== コーヒー又は紅茶(コーヒー又は紅茶)
コーヒー又は紅茶